玫瑰心形蛋糕是一款非常漂亮的蛋糕，而且這個蛋糕很適合在家做，耗時也不長，做出來會讓你很有成就感。這款蛋糕在過七夕，情人，中秋節的時候特別適合，美麗的外觀，甜蜜的口感，吃來會很有感覺。人總會遇到不開心的事，吃上一口蛋糕會讓你的心情變好。
主料
蛋黃 ：5個輔料
蛋白 ：5個具體步驟
1.將蛋糕材料備好。
2.先將蛋黃、蛋白分開的放在無水無油的盆中。
3.將20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃攪拌均勻
4.把低筋麵粉過篩加入攪拌均勻備用
5.將70克糖開2-3次加入蛋白中，用電動打蛋器的低檔攪拌
6.攪拌成乾性發泡，並且起雞尾狀。
7.將3分1的蛋白霜放過蛋黃麵糊中攪拌均勻
8.再把攪拌的蛋黃麵糊放過3分2的蛋白霜中
9.攪拌均勻
10.將蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低層，時間60分鐘。
11.把烤好的蛋糕倒扣放晾
12.用麵包刀把蛋糕切割成心形
13.將巧克力醬抹在油紙上，涼後分割成2*6cm的長方形塊狀
14.將淡奶油進行打發
15.打發至8-9成即可
16.將打發好的奶油抹在蛋糕上
17.將巧克力塊貼在蛋糕周邊，動作要輕哦
18.用玫瑰花瓣做裝飾
19.放上玫瑰點綴
千里飄香谷
