娃娃菜的做法有很多,像上湯娃娃菜、蒜蓉娃娃菜是普遍常見的,而我今天要向大家推薦的娃娃包菜卷,娃娃菜富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,對於健腦安神,滋陰潤燥都有很好的效果,為了豐富這道菜的口感,還配了豬肉,因此這道菜我認為還是不錯的。
主料
娃娃菜 :200輔料
油 :適量具體步驟
將白菜洗淨後切掉白菜幫
將豬肉,胡蘿蔔,黑木耳,白菜幫都切成末,放入鍋中
加入少量的植物油,生抽,白糖,鹽,攪拌均勻,備用
將白菜用熱水焯下,軟化
取一張焯軟的白菜葉平鋪在菜板上,放上備好的肉餡
全部包好,擺在盤中,水開後,蒸15分鐘
鍋中倒入適量的水,加入少許的水澱粉,煮開淋在娃娃菜捲上即可。