私房餛飩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：適量
雞蛋2個 ：適量
木耳 ：適量

輔料

大蔥一根 ：適量
紫菜 ：適量
蝦皮 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
花椒水 ：適量
料酒 ：適量
甜麵醬 ：適量
鹽 ：適量
五香面 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖少許 ：適量

具體步驟

1. 肉洗淨，剁成肉泥～～

2. 蔥洗淨剁碎

3. 姜剁碎

4. 木耳洗淨剁碎

5. 雞蛋攤成蛋餅，剁碎～

6. 涼水放花椒，煮開～略去花椒，用花椒水，這是去肉腥味噠～～

7. 肉，放蔥薑末開始醃製～～

8. 加先用涼透的花椒水順時針攪拌，再加甜麵醬～味極鮮，胡椒粉，花椒麵～糖，鹽，調味

9. 料酒醃製片刻後，放入雞蛋木耳～花生油，香油～順時針攪拌均勻～～開始包吧～～

10. 餛飩皮是買的現成的，只需自己動手包好～～開始調汁～～

11. 放入蝦皮，紫菜，蔥葉，也可以用青蒜～～

12. 加味極鮮，醋，少許鹽，

13. 清水煮好餛飩

14. 倒入調好味的碗中～～加香油，胡椒粉，這就憑自己喜好啦～～