![檸檬果醋涼凍怎麼做好吃又簡單]( "檸檬果醋涼凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冰糖 ：
600公克陳年糯米醋 ：
1瓶檸檬果醋 ：
適量水 ：
200公克果凍粉 ：
50公克 輔料
具體步驟
1. 果醋作法─將檸檬洗淨擦乾，切成約0.5公分厚的片狀。
2. 以一層檸檬片、一層冰糖的方式放入玻璃缸中，最後加入陳年糯米醋，封蓋靜置90天即成為檸檬果醋，可依個人喜好加水稀釋飲用。
3. 果醋涼凍作法─將檸檬果醋與水攪拌均勻備用。
4. 將果凍粉與冰糖略為攪拌，加入稀釋的檸檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待涼後冷藏即可。
5. 食用時加上適量蜂蜜口味更佳。
千里飄香谷
