白扁豆花是一種食用的藥材,對於現在的人們而言,很多人都會有所謂的富貴病,什麼高血脂,高血壓之類的病,而這個白扁豆花就有預防三高的功效,所以對於現在的人們而言這個花還是很有幫助的。而且這個花還有調節免疫力的功效,不然總是生病感冒,也是很煩惱的。
主料
白扁豆花 :適量輔料
麵粉 :適量具體步驟
將新鮮盛開的白扁豆花摘下洗乾淨,然後放入開水中燙一遍,留下藥液。
豬肉剁成肉泥
胡椒放入油鍋中煎炸一下,再加入適量的調味品,和豬肉一起攪拌成為餛飩餡。
將扁豆花水和麵粉一起一起做成麵皮。
最後面皮和餡料包好
煮熟食用
這種方法制作出來的扁豆花餛飩具有溫中健脾的作用,適合一些脾虛溼氣重所導致的水腫患者服用。