百合無花果銀耳湯是一道簡單的美食,受各個年齡段的人歡迎。百合,苦中帶甜,有清熱解毒功能,無花果味甜而芳香,銀耳是黏軟食物,口感好,還有潤肺清腸功能。三者所製成的湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三髒的功效。
主料
瘦肉 :500g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.瘦肉洗淨,切塊備用,並準備姜三片;
2.百合,沙蔘,無花果,陳皮洗淨備用;雪梨去核切塊備用;
3.銀耳泡發後撕成小朵瀝乾水備用;
4.電飯煲煮開水,把備好的食材都下鍋,煮開,如果瘦肉有血沫就撇掉,然後轉為煲湯模式煲兩個小時;
5.食用時加鹽調味即可!
瘦肉也可以事先焯水再用!