好吃的青豆瘦肉小米粥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有多久沒有吃過瘦肉粥啦，又有多久沒有去做一鍋青豆瘦肉小粥呢，以前都是煮白粥送鹹菜，越來不喜歡去花時間去弄其他花樣，也不去期待自己做出來的粥有多甜，有多好喝，也不在意這些日子沒有吃其他粥粥，會不會缺少什麼，現在很想試試青豆瘦肉小米粥呢。

主料

胡蘿蔔 ：1根
豆腐 ：1塊
小米 ：20
豬裡脊肉 ：1塊
大米 ：20
青豆 ：20

輔料

核桃油 ：3
寶寶鹽 ：0.1g

具體步驟

1.大米小米青豆洗淨，加適量水放入BB煲一起燉煮。

2.胡蘿蔔洗淨去皮，用勺子刮成泥狀。

3.奶鍋中倒入核桃油，放入胡蘿蔔泥炒一下備用。

4.豆腐洗淨切小塊。

5.豬肉切成小末，冷水下鍋煮開，撇去浮末。

6.過濾好備用。

7.粥煮的差不多以後，先放入肉末。

8.最後倒入豆腐和胡蘿蔔，繼續煮幾分鐘即可。

9.營養豐富，味道也很好。

10.起鍋在碗裡撒上幾顆寶寶鹽即可，豌豆吃的時候可以剝掉外殼。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔要用油炒一下，讓維生素更容易揮發出來。