旗魚壽司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 全部食材；

2. 大米洗淨，上鍋蒸熟；

3. 火腿腸對半切開，一端切去三角，成魚尾形，半在有弧度的表面斜切，劃菱形的花刀，成魚鱗；

4. 米飯涼晾，調入食鹽、芝麻油拌勻備用；

5. 鍋中入油，小火將火腿煎至雙面金黃微焦出鍋；

6. 將紫菜剪成若干寬約2mm，長約7cm左右的細絲及小圓點、小月牙彎等，芝士片剪成比紫菜圓點稍大一點的圓片；

7. 帶上一次性手套，將米飯握緊成長矩形，放上煎好的火腿片，用紫菜帶繫好，點綴上芝士圓片和紫菜圓（小月芽彎）片作旗魚眼睛，即可。