做壽司可以不用壽司醋嗎

壽司是日本的傳統食物，主要是用米飯，海苔加上一些配料製作而成。很多年輕人喜歡吃壽司，也願意自己在家做壽司。那麼做壽司可以不用壽司醋嗎？今天咱就一起來扒一扒關於壽司的一些事。

一、做壽司可以不用壽司醋嗎

可以不放

做壽司的時候通常會放上一些專用的壽司醋，但是如果家裡沒有壽司醋的話也可以不放，這並不會影響壽司的成型，但是多多少少有可能會影響它的口感。這主要是因為壽司的原料有海苔以及一些海鮮類的食物，所以放入壽司醋之後可以起到去腥的效果。如果沒有放壽司醋的話，那麼就無法去腥，壽司吃起來會有一些腥味，對於比較不能接受腥味的人來說，有可能不放壽司醋之後影響口感，但是如果平時能夠接受這種海腥味的話，那麼不放壽司醋也是沒有任何影響的。另外放了壽司醋之後，米粒不容易黏在手上，這樣製作起來也會比較方便一些，而不放壽司醋的話做起來會容易粘手。所以放不放壽司醋具體看自己的飲食習慣以及是否能夠準備到壽司醋。

二、怎樣才能把壽司做的好吃

1.選好米

壽司主要原料就是米飯。想要做出好吃的壽司的話，可以選擇東北大米。因為東北大米韌性比較好，而且蒸起來比較香，用來製作壽司的話是不錯的。

2.海苔

海苔主要是包裹在米飯的外面，這也是做壽司最重要的食材，所選的海苔一定要又脆又薄，這樣做出來的壽司才會好吃。

3.肉鬆

在製作壽司的時候，裡面一定要放入一些肉鬆。肉鬆可以有提鮮的作用，還可以改善口感，所以選顆粒感比較好的肉鬆撒在的米飯裡面，這樣才能使壽司的味道更佳。

做壽司可以不用壽司醋嗎？回答肯定是可以的，畢竟壽司醋也不是隨隨便便就能買到的，有時想做壽司的話，家裡也未必會有壽司醋，但是不放壽司醋的壽司也是可以製作成功的，小夥伴們儘管放心。如果大家平時也喜歡吃壽司的話，不妨自己試著做一下，吃著自己做的壽司會更加有成就感。