雞肉餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把雞架洗乾淨 在鍋內加少量的水 煮5分左右 再把水倒掉 這樣可以祛沫 也可以更乾淨些 在鍋內重新加入水 放入幹辣椒 花椒 薑片 蔥段 （也可以根據自己的口味加入其它大料）然後加火 開始熬雞湯 在雞湯滾後 改成小火慢慢燉

2. 在燉雞湯的過程就可以剁餡了 首先把雞胸肉剁餡 我在剁餡的過程中把薑絲切碎一起剁的 然後把大蔥也剁碎 我是放了5根左右的大蔥

3. 剁好餡後把雞肉和大蔥放在一起開始攪拌

4. 在餡裡放入適量鹽 雞精 海鮮醬 香油攪拌均勻

5. 然後開始包餛飩了 （我包的不好看）

6. 包好後 開始燒水 煮餛飩 然後使用一個空碗 放入香菜 榨菜 紫菜 在碗內根據個人口味 依次放入 鹽 胡椒麵 味精 餛飩煮熟後 放入碗內 加入雞湯 美味經濟 又好吃的 雞肉餛飩就大功告成了