糖尿病人怎麼吃蘿蔔|糖尿病人能吃蘿蔔嗎

糖尿病人需要嚴格控制飲食，主要澱粉類和含糖高的食物都不能吃，而蘿蔔屬於低糖蔬菜，且目前尚無證據表明糖尿病人不能吃蘿蔔以及食用蘿蔔後出現病情惡化的情況。蘿蔔營養豐富，但是很多糖尿病人都不確定能不能吃蘿蔔，所以下面我們來回答糖尿病人能吃蘿蔔嗎這個問題。

一、糖尿病人能吃蘿蔔嗎

在我們的生活中，主要食用的蘿蔔有白蘿蔔、紅蘿蔔以及青蘿蔔，這些蘿蔔都是含有很多營養物質的，特別是紅蘿蔔，它含有的胡蘿蔔素對於糖尿病患者的病情是有很幫助的。糖尿病病人在生活中不是所有含糖的食物都不能吃，只是應該要少吃一些含糖量高的食物，對於這些蘿蔔是可以食用的。

糖尿病患者當然可以吃蘿蔔的。糖尿病病人不是所有的東西都不能吃，有些食物的熱量較高，很容易讓血糖升高，最好是吃含澱粉含糖量少的食物。不是含糖量少的食物就可以拼命的吃，只要你能掌握量就行，食物熱量換算，比如你今天想吃蘋果，可以將的主食的量減少。

二、糖尿病人怎麼吃蘿蔔

糖尿病人能吃蘿蔔嗎?專家表示:蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質地偏硬,宜切絲或條,快速烹調,用於配羊肉做餡,味道極佳。蘿蔔中段含糖量較多,質地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌冷盤。而蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食慾。

三、胡蘿蔔的吃法

胡蘿蔔炒海帶絲

原料：胡蘿蔔一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法

1、首先將準備好的胡蘿蔔用清水洗淨，然後將其去皮切成絲，海帶切成絲，洋蔥切成絲，蒜切片。

2、鍋中燒熱油，下蒜片爆香，再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色。

3、下洋蔥和海帶絲，淋入米醋，調入糖，翻炒至軟身。

4、最後調入鹽和生抽，炒勻出鍋。

胡蘿蔔炒豬肝

原料：豬肝250克、胡蘿蔔150克、植物油15克、鹽2克、味精1克。

做法

1、胡蘿蔔、豬肝均洗淨，切成薄片。

2、將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿蔔片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調味，即可起鍋裝盤。

糖尿病人能吃蘿蔔嗎？答案是可以的。糖尿病患者尤其是可以食用胡蘿蔔的，而且患者常吃胡蘿蔔還有利於降血糖。胡蘿蔔的作用可不止這些哦，若是想要防止血管硬化和養肝明目的話，可以吃些胡蘿蔔。家常胡蘿蔔的做法是非常多的，上面列舉的兩種方法做起來比較簡單。