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美味漢堡雞丁如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.94K
美味漢堡雞丁怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

雞肉肉質鮮嫩,富含蛋白質,並且還有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,具有很高的營養價值,並且,在具備如此高營養價值的同時,它還有低脂肪的特點,即是是在減肥寶寶也可以放心的食用哦。漢堡雞丁,與傳統雞肉的烹飪方法不同,是一道西式餐點哦。

主料

西芹 :250
雞胸肉 :200
紅彩椒 :25
黃彩椒 :25
麵包片 :2片

輔料

鹽 :適量
調和油 :適量
胡椒粉適量
生粉 :適量
糖 :適量
蒜茸 :5
蛋白 :1

具體步驟

將雞胸肉,黃彩椒,紅彩椒切丁,西芹洗淨斜刀切菱形丁,麵包片切開四邊掉棄,麵包片切大丁,待用。。。。

雞胸肉用蛋白,鹽,味精,糖,生粉,胡椒粉拌勻進行醃製,待用。。。。

鍋內放水燒開,放入多一點鹽,調和油後再倒入西芹丁,紅、黃彩椒丁焯至九成熟,倒出,待用。。。。

起油鍋,放入調和油升溫至60度~80度後放入雞胸肉拉油至剛熟,撈出,待用。再將油升沒至120度後放入麵包丁炸至金黃色即可,撈出,待用。。。。

起油鍋,放入蒜茸爆香,再下紅,黃彩椒丁,西芹丁,雞胸肉丁炒香,再下鹽,糖,味精,生粉芡翻炒一會後下少許包尾油,麵包丁翻炒均勻後馬上出鍋,裝盤即可。。。。