很多人喜歡吃炒飯,不僅僅是因為簡單省事,更多的喜歡炒飯可以和多數食材搭配,營養又方便,今天和大家說的是用海蝦來炒飯,海蝦的營養有很多,補鈣增強免疫力等,所以這道海蝦炒飯會匯聚很多頭銜-營養,簡單,快捷,美味,爽口等,趕緊get起來吧!
主料
米飯 :200輔料
花生油 :2勺具體步驟
1.食材:海蝦,米飯,雞蛋,洋蔥,姜,蔥。
2.海蝦去皮,去掉蝦腸。
3.蝦肉切成小丁。
4.蝦肉放入碗中,加入生抽,料酒,胡椒粉,薑末醃製10分鐘。
5.洋蔥切丁,胡蘿蔔切丁,姜切末,蔥切蔥花花。
6.雞蛋打入蝦肉碗中,倒入一湯匙清水中打散。
7.炒鍋燒熱後倒入油,倒入雞蛋液,用小火翻炒。
8.炒至雞蛋成碎。
9.鍋中重新倒油,放入洋蔥丁,薑末,蔥碎熗鍋。
10.熗鍋出味後放入胡蘿蔔絲煸炒幾下。
11.放入米飯,快速翻拌使米飯炒散。
12.倒入雞蛋蝦仁碎,翻炒均勻,米飯粒在鍋中彈蹦即可斷火。
13.出鍋前撒上蔥花即可。
14.味道不錯。
雞蛋和蝦肉混合打散,吃的時候不至於找不到蝦肉。