幹燴餃子皮如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青菜 ：100
香腸 ：50
雞蛋 ：1個
餃子皮 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
先抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.青菜洗淨，切碎，香腸切片.

3.餃子皮切成長條，抖鬆開，用植物油攪拌一下.

4.鍋裡油熱，放入青菜，中火煸炒至發蔫，盛出.

5.鍋裡油熱，放入香腸，小火煎只轉色，

6.磕入雞蛋，

7.快速炒勻，放入一些清水，

8.把餃子皮平鋪在上面，

9.中火燜煮5分鐘左右，

10.放入青菜，煸勻，

11.放適量鹽，胡椒粉，

12.加些先抽，撒些蔥，攪拌勻即可。

烹飪技巧

1.切好的餃子皮要馬上抖鬆，再用植物油拌好，這樣不容易粘住.2.因為有香腸了，鹽可以不用放，只用先抽調味。