芸豆爆花生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.芸豆擇莖洗淨切寸段，蒜瓣拍塊以後切碎粒。

3.芸豆倒入鍋中大火乾煸殺青，視情況而定慢慢地轉中火、小火。

4.待芸豆完全變色後即可關火，此過程大約要五分鐘多一點。

5.將芸豆用鍋鏟推向一邊，倒入適量油，下入蒜粒爆香，很快蒜粒就微微透明瞭。

6.與芸豆一起煸炒片刻。

7.倒入花生煸勻加入少許鹽。

8.繼續中火煸炒約兩、三分鐘後關火，利用餘溫再煸炒一會兒即可出鍋了。

9.歡迎品嚐！