準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
小青椒 :
2根 番茄 :
3個 瘦肉 :
300 輔料
油 :
適量姜蒜 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.番茄在熱水裡煮一下,方便去皮(我家裡人不吃番茄皮的)
2.小青椒切好備用。
3.瘦肉剁成肉末,加入澱粉。
4.番茄皮裂開後,撈出來放涼。
5.姜蒜切粒備用。
6.去皮後,把番茄切粒(在這裡,番茄的芯我沒有要,不然炒出來就有點甜咯)
7.熱鍋下油,放入姜蒜。
8.放入肉末翻炒。
9.炒好後,起鍋裝盤。
10.熱油下鍋,倒入姜蒜,切好的番茄粒。
11.翻炒後倒入炒好的肉末。
12.倒入小青椒翻炒。
13.放入鹽,雞精翻炒。起鍋裝盤就好了。