紅豆生南國,春來發幾枝。我記得小時候有一段時候最火的一首歌就是王菲的紅豆了,不過那個時候我們還小都聽不慣王菲的聲音,所以我們選擇聽方大同版的。聽著也不錯。今天我要做的這個糕點就是和紅豆有關的,味道很棒,它叫做紅豆缽仔糕。
主料
粘米粉 :105輔料
冰片糖 :72具體步驟
1.準備好所有材料
2.粘米粉和澄粉攪均,加入130ML水,攪成無粒狀的漿
3.冰片糖加入130ML水溶開,和第二部分的漿混合
4.小火煮成糊狀
5.容器上抹少許油,分別將 盛到8分滿,再灑上紅豆在上面,大火煮15 鍾就可以了~
1、煮糊的時候要不停的攪拌,防止結塊。