缽仔糕是什麼口感

缽仔糕是廣東地區的著名小吃，形狀如碗，色澤晶瑩剔透，口味多樣，老少咸宜，深受大眾的青睞。那麼做好的缽仔糕是什麼口感呢？很多沒吃過的小夥伴，對它的味道頗感好奇，現在就來仔細研究一下這款好吃的甜點。

一、缽仔糕是什麼口感

缽仔糕是用木薯粉，馬蹄粉，加上白糖，糖水，椰汁，以及其它一些食材，一起，放入小碗中蒸熟，所以吃上去的口感是比較Q彈爽滑，嚼起來軟軟糯糯的，但是卻不粘牙。而且裡面有各種餡料，所以可以吃到不同的味道，口味還是非常豐富的，所以這款甜點口感相當不錯，深受大家的喜愛。

二、缽仔糕要怎麼做

1.準備器皿

缽仔糕它的造型就是像一隻只小碗，所以先要準備製作缽仔糕的器皿，一般選擇透明的厚實的，可以放入鍋中或者蒸箱當中的蒸的小玻璃碗就行。這樣蒸出來的缽仔糕看上去造型比較好看，而且透明的玻璃碗，可以直接襯托出缽仔糕的顏色，看上去更漂亮更加吸引人。

2.準備食材

製作缽仔糕需要準備的食材有，馬蹄粉，木薯粉，椰汁，紅豆，綠豆，紅薯，各種水果，白糖，糖水。做什麼口味就準備怎麼食材，可以根據自己的口味來選擇，這樣做出來的缽仔糕顏色好看，而且口味繁多。

3.製作

將木薯粉，馬蹄粉和木薯粉，糖水，椰汁，白糖混合在一起，加熱調成糊狀，然後用勺子一勺勺的盛入到準備好的玻璃器皿中，上鍋蒸15分鐘就可以蒸熟了。蒸好的缽仔糕不要立即吃，一定要把它放涼，這樣吃上去才有嚼勁。當天吃常溫儲存就可以，儘量不要放冰箱，否則缽仔糕就會變硬，就沒那麼好吃了。

關於缽仔糕的味道和製作方法，就跟大家分享到這裡。通過今天的介紹，大家應該知道，這款甜點不僅好吃，而且製作起來並不是特別的複雜，準備的食材和工具也比較簡單，所以大家可以嘗試著自己來做一次缽仔糕，看看自己能不能把它製作成功。