水晶花如何做簡單又美味

水晶花是我國傳統名點之一。用玉米澱粉等原材料製作而成的一款食材，含有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成份，口感較好，是理想的營養保健食品。值得做來經常食用喲，並且做法非常簡單，喜歡的人趕緊做來嚐嚐，不錯的選擇

主料

輔料

具體步驟

1.澄粉和玉米澱粉混合。

2.水燒開衝入粉中，混合均勻，蓋上蓋子，悶5分鐘。

3.一點一點的加入油，搓成團。

4.做好水晶花，放入抹了油的盤中，開水蒸5分鐘即可。

5.巧克力隔水融化。

6.取適量在盤中用牙籤或者湯勺刮成樹枝狀，放冰箱冷藏凝固。

7.最後成形：將水晶花擺在樹枝上即可。

烹飪技巧

1、澄粉，玉米澱粉，都屬於生粉，如果包裝袋上只有生粉二字，可以看下反而，一般都會註明是小麥澱粉還是玉米澱粉；2、水晶花的餡料隨意，可以甜可以鹹，可以葷可以素，自由發揮；3、做好了趁熱吃，冷了比較硬。