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發表於:2024-01-11
“是尊重傳統還是創新口味!是走老路子還是尋找屬於自己的味道,我想每個人都希望自己能有所突破。走出屬於自己的味道!酸梅汁是一個傳承傳統的“老飲料”一般用的主料就是“烏梅”,而今天我...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞翅膀(8只)墨西哥小甜椒(各2只)輔料蘇梅醬(3大湯匙)糖(3大湯匙)鹽(0.5茶匙)檸檬汁(1茶匙)生抽(1-2湯匙)麻油(1茶匙)生粉(1茶匙)水(小半碗)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蘇梅醬酸甜雞翅膀...
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發表於:2024-01-05
“新鮮楊梅太酸了,吃不了。決定試著做成楊梅乾,沒想到挺好吃的,就是糖放多了點。我也是第一次做,所以大家放心來試試吧。”食材明細主料楊梅(2斤)輔料冰糖(5塊)食鹽(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-23
“之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬,吃了一些,剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨,別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨(適量)輔料自制酸梅醬(適...
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發表於:2024-01-28
“酸梅和鴨/鵝這對孿生姊妹貌似前世有著千絲萬縷的關係,以至於成為了粵菜師傅的手中經典的CP之一(另一對CP供大家參考:姜和雞)。今天通過這道烤箱菜向大家呈現這對經典組合,絕對是一道非常受...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料楊梅(500g)輔料冰糖(100g)水(600g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸甜楊梅湯的做法步驟1、楊梅放入鹽水中,浸泡半小時2、浸泡好後,沖洗乾淨,瀝乾水份3、把楊梅,倒入鍋中4、加入水...
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發表於:2023-12-28
“這個菜自覺燒得很成功,只是不懂如何命名,姑且叫燒鴨吧。是前陣子在美天看到一個廚友分享的用酸梅醬做的鴨子,我就想到了我家冰箱裡躺著的那一小袋酸梅,很久之前醃了晒的,有想過做成酸梅辣...
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發表於:2018-05-16
一提到酸梅子是不是大家都會不由自主的覺得牙齒酸酸的感覺,酸梅子可以說是很多朋友們都很喜歡吃的一種蜜餞類零食了,而且酸梅子還能做成酸梅湯,在夏季能喝上一杯酸梅湯可以說清熱又解渴了...
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發表於:2018-08-15
不能。因為楊梅與其他普通水果不同,其他水果中含有較多的澱粉,放一段時間可以將其中的澱粉轉化為糖,而楊梅中含有的澱粉並不多,其中的碳水化合物較多,放置一段時間後楊梅容易變質。可以將楊...
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發表於:2018-05-07
炎熱的夏天裡,大家吃水果也更想吃一些酸甜可口型別的,梅子就是一個很不錯的選擇,梅子的口感酸酸甜甜,在沒有食慾的季節裡還可以起到開胃的作用,在夏天燥熱的天氣裡,孕婦的食慾也是很不好的,但...
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發表於:2019-10-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸梅湯:1瓶ZOKU冰沙杯:1個輔料具體步驟1.冰沙被冰箱冷凍12小時,酸梅湯冷藏,備用。2.冰沙杯內倒入8分滿酸梅湯,開始...
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發表於:2023-12-31
“紅茶性溫去寒暖胃,小金橘去火,兩者搭配絕對是95天選CP!紅茶的香味加上金橘的清香,聞上去怡人醒腦。茶香四溢與酸甜的話梅融合,微微的回甘。大家可以多泡一些放冰箱裡,隨時隨地拿出來就可...
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發表於:2018-01-21
楊梅,又名聖生梅、白蒂梅屬於楊梅科小喬木或灌溉植物,該屬有50多個種類,原產於中國餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區都有分佈,楊梅一般在六七月份左右成熟,差不多就是現在這個...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料楊梅(適量)冰糖(適量)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜楊梅汁的做法步驟1、品質超好的東魁楊梅。2、楊梅在淡鹽水中浸泡10分鐘。3、楊梅加水放入電飯煲內膽中...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料山楂(80g)玫瑰花茶(適量)陳皮(40g)烏梅(80g)桂花(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗,其他食材都放水洗乾淨,...
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發表於:2023-12-26
“生活就像烏梅子醬,酸酸甜甜,有時像淺淺的微笑,有時好似風吹半夏,厚實的甜蜜,濃濃的化於口中~”食材明細主料糖漬烏梅(180g)酸梅湯茶包(1個)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅子醬的做法步...
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發表於:2018-11-19
梅子排骨,酸甜可口哦。我們今天講的是家常做法,不濃不淡,恰到好處。酸酸的梅子是十分開胃下飯哦!小孩子不愛吃飯飯的時候可以做來試試哦~其實這道菜十分簡單易學哦~下面就讓我們看看這道梅...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬輾肉(2斤)輔料酸梅(4顆)蒜頭(4瓣)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸梅子燉肉的做法步驟1、豬輾肉兩斤,切大方塊,酸梅,酸梅汁一起醃製2小時2、2小時後,加適量水,大火煮開...
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發表於:2024-01-02
“每當進入炎熱酷暑的天氣,酸梅湯是不可缺少的飲品,因為它不僅消暑解渴,而且還能開胃健脾,是夏天不可缺少的消暑飲品。”食材明細主料烏梅(35g)山楂(25g)洛神花(5g)輔料陳皮(5g)甘草(5g)冰糖(80-100g)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料烏梅(適量)輔料山楂(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、山楂洗淨。2、烏梅同樣洗淨和山楂一同放到鍋里加水。3、加適量的冰糖。4、煮好啦!!如果...
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發表於:2024-02-26
“梅子醬蒸排骨是廣東家常菜,通常是將自家醃製的酸梅捏碎,混合調料與排骨一起蒸制而成。排骨入口嫩滑,又不會太油膩,酸甜的梅肉將腸胃啟用,令你食慾大開!”食材明細主料豬仔排(500克)輔料紅辣...
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發表於:2024-02-10
“酸酸甜甜的水果茶,營養豐富又爽口,是我家孩子的最愛。和孩子一起製作水果茶的過程對每個媽媽來說是一種享受,讓孩子參與進來,還可陶冶孩子美的情操,益處多多,那就動手吧~~”食材明細主料檸...
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發表於:2024-02-26
“最近天熱,人也懶得動,也沒有什麼胃口,看見有賣烏梅的就買了一些,烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用,用它也可做酸梅湯,再熬煮酸梅湯時,突然冒出一種想法,做話梅糖應該也可以吧,有想法就有實踐...
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發表於:2024-02-28
“上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)蔥(適量)配料...
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發表於:2024-01-02
“排骨各家有各家的做法,同一家也有不同的做法,做什麼怎麼做,看自己喜歡和習慣。年初心血來潮,醃了一些酸梅晒了起來,卻發現如今的自己早已不如當年,一顆就開始有酸掉大牙的感覺,做辣椒呢,又不...