主料
豬肉 :100輔料
核桃油 :少許具體步驟
1. 這些食材處理乾淨切丁
2. 肉打成泥
3. 胡蘿蔔打成泥
4. 蔥切碎
5. 把所有食材放在一說攪拌
6. 加入一個蛋黃增加滑嫩
7. 在加點寶寶核桃油營養
8. 活面,酵母粉1斤面2-3克的酵母粉,用溫水化開,另外在準備一些溫水,開始活面。
9. 這裡我放了南瓜的,我是為了好看,寶寶看了有顏色愛吃,可不用,可做白麵的。(我是想做點包子多的面做些饅頭)
10. 蒸熟了弄成泥就可以了
11. 我這是發好的面揉好了的,一般夏天2個小時就發好了,裡面全是蜂窩樣的小孔,很有彈性,很蓬鬆,活面要放些乾麵粉,一定要多揉揉做出來的饅頭包子才有勁道。
12. 我切下一塊麵分開來在接著揉,然後分成小擠子,沾點乾粉用擀麵杖擀成薄皮。
13. 我包好了全放鍋裡了,在鍋裡在醒20分鐘,鍋裡放冷水大火加熱改中火20分鐘就好啦,關火在燜個5分鐘。
14. 我家鍋是兩層的下面是包子,上面是饅頭。
15. 蒸好啦,比較小,剛好寶寶可以用手拿著吃。