清香海蔘炒蛋如何做簡單又美味

海蔘炒蛋，我還是第一次聽說有這種做法，感覺不錯。海蔘是高階營養補品，經常食用能夠增強免疫力，年老體弱、術後病人及腦力勞動者非常有必要食用海蔘。可是，由於海蔘的形狀似蟲子，很多人望而生畏，不敢食用，今天這道海蔘炒蛋，很好地解決了這個問題。

主料

輔料

具體步驟

把所有材料準備好。

雞蛋磕進碗裡，加入所有調料，打散備用。

海蔘切成小塊。

小蔥洗乾淨，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。

、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。

中小火煸香，加入切成小塊的海蔘粒。

翻炒，炒至海蔘8成熟時，加入打散的雞蛋液。

繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。

炒至蛋液凝固後加入剩餘的蔥花，翻炒均勻即可裝碟。