![和式炸雞腿怎麼做好吃又簡單]( "和式炸雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
1只米酒 ：
1小匙鹽 ：
少許七味粉 ：
1小匙 麵包粉 ：
適量炸油 ：
適量 低筋
麵粉 ：
適量玉米粉 ：
2大匙蛋 ：
2顆水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將材料Ｂ的鹽、低筋麵粉、玉米粉混合，加水調成煳狀，打入蛋攪拌均勻，即為面煳備用。
2. 雞腿洗淨，瀝乾水分，淋上米酒並撒一點鹽、七味粉調味，再均勻沾裹作法1的面煳後，再沾裹一層面包粉備用。
3. 熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
千里飄香谷
