主料
輔料
具體步驟
1. 肉先下鍋炒至變色盛出
2. 姜蒜爆香
3. 辣椒入鍋大火快炒,加些許的糖
4. 倒入肉絲(肉片),加生抽,老抽,鹽,速度翻炒,出鍋。(不要蓋鍋蓋燜什麼的,要不然就沒口感了)
5. 看著就有食慾,我選用的是比較辣的辣椒,當然肉椒也可以的
烹飪技巧
一定要放點糖才有回味,不要太多,用兩手指抓一點就好