鐵板烤鵪鶉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鵪鶉洗乾淨，用吸油紙吸乾水分。放入料酒，生抽，鹽，蒜蓉醃製起來，最好是前天晚上醃製好！

2. 鐵板燒熱放上少量黃油，黃油融化後把鵪鶉平鋪在鐵板上

3. 繼續平鋪

4. 用鐵板壓鵪鶉，讓其與鐵板無距離的烤鵪鶉

5. 每一塊壓過去

6. 翻一面繼續壓，要多翻壓幾次，這樣的才更香

7. 出現金黃色就快好了

8. 一塊都不放過的壓

9. 這個色澤基本差不多了

10. 特寫

11. 特寫

12. 非常誘人的色澤有沒有

13. 還有圖片

14. 還有

15. 成品

16. 把鐵板直接從液化氣上移開，撒上孜然，就可以吃了

17. 開動

18. 來點小酒，人間美味

烹飪技巧

醃製鵪鶉的時間越長越入味。還可以依據個人口味新增辣椒粉，胡椒粉之類的，因家裡有小孩所以從簡了。把洋蔥圈一起烤也非常香哦！