主料
雞胸 ：適量輔料
料酒 ：適量具體步驟
1. 用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2. 剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3. 24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。
4. 雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了~
千里飄香谷
