好吃的丹麥開放式三明治如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的丹麥開放式三明治是和普通的三明治是一個系列的，丹麥開放式三明治可謂色香味俱全，所謂的開放式三明治指的是它只有底層的一片黑麵包，然後可以根據自己的愛好和口味，對菜品進行隨意搭配，組合非常之多，有三明治這種食物，就不怕眾口難調了。

主料

黑麥麵包 ：幾小塊
培根 ：隨你喜歡
芝麻菜 ：隨你喜歡
鹽 ：少許
煮熟小土豆 ：隨你喜歡
酸奶油 ：隨你喜歡
蛋黃醬 ：隨你喜歡
小蔥 ：隨你喜歡
小蘿蔔 ：隨你喜歡
黑胡椒 ：少許

輔料

蛋黃 ：1個
清水 ：2-3大勺
蒜頭 ：一瓣
植物油 ：150ml
黃芥末醬 ：1小勺
檸檬汁 ：1大勺

具體步驟

1.分離蛋黃蛋清，把蛋黃倒入碗中

2.把一顆蒜擦成泥

3.黃芥末醬倒入蛋黃中，攪拌至完全融合

4.蛋黃中慢慢地加入植物油，並攪拌均勻

5.當蛋黃變得濃厚時，擠入檸檬汁

6.重複加油、攪拌、擠檸檬汁的步驟，直至形成淺黃色的乳霜質地

7.美乃滋中加入蒜蓉，鹽和黑胡椒，攪拌均勻後放入冰箱冷藏

8.炒培根，至培根變得焦脆後撈出來瀝油

9.小蘿蔔切成薄片，小蔥切碎，土豆切片

10.黑麥麵包切片

11.在麵包片上抹上酸奶油，將土豆排列放好

12.撒上鹽，黑胡椒，蔥花，擠上美乃滋

13.最後將芝麻菜葉，小蘿蔔片，培根碎放上即可