主料
麵粉 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
1.麵粉加開水，攪成絮狀；
2.揉成麵糰，醒30分鐘；
3.揉成長條狀；
4.切段；
5.擀成薄餅；
6.電餅鐺刷少許油，放入薄餅烙熟，中間注意翻幾次面；
7.全部烙好；
8.雞肉切大薄片；
9.再切條；
10.加鹽，料酒，雞蛋，澱粉，麵包糠拌勻；
11.鍋中加油，燒熱，下雞肉炸至定型撈出；
12.油熱再復炸一次；
13.撈出；
14.黃瓜切條；
15.生菜洗淨；
16.番茄醬和黃豆醬；
17.拌勻；
18.餅鋪上生菜，抹上醬，放上雞肉條，黃瓜條，捲起來；
19.美味街頭小吃。
面要開水和麵。
千里飄香谷
