主料
牛奶 ：250輔料
白糖 ：30具體步驟
1.將麵粉類揉成擴充套件狀態，醒發；
2.將醒發好的麵糰分割成三個，按披薩盤的大小來分麵糰的大小；
3.我這次9寸的披薩盤用了醒發好的麵糰是280G；
4.將麵糰擀成披薩盤大小，放入盤中，用叉子紮上眼；
5.再醒發20分鐘；
6.刷上一層披薩醬，均勻的鋪上一層水果；
7.撒上一層乳酪；
8.入預熱好的200度烤箱烤15分鐘左右。
水果罐頭我只認林家鋪子，大連產的，個人認為這個牌子的罐頭最好吃，這次選的雜果罐頭裡面有黃桃、橄果、菠蘿；另加點香蕉也非常不錯；水果倒出來要控一下果汁，才可以擺到麵餅上去；開過披薩餅店的那位同事說，披薩的麵餅料只能用金像麵粉，別的國產的麵粉根本就不要考慮了，影響披薩的口感，讓他來形容就是麵糰入口像要化了一樣；我用過馬頭的感覺也不錯，但比金像還是差了那麼一點；我喜歡披薩軟一點的，所以面就和的特別軟；如果喜歡脆皮的那就最好不要加糖了，稍微多烤一會；
千里飄香谷
