黃瓜有利尿解毒的作用,洋蔥具有豐富的營養物質,有降低人體血液中血壓的作用。洋蔥和黃瓜經過翻炒變得更加爽脆可口,加上雞蛋的拌炒提高整個菜的營養含量。這道黃瓜洋蔥炒雞蛋有洋蔥的淡淡紫紅色,黃瓜的淺綠色,雞蛋的豔黃色,讓整道菜有了顏值,在視覺上也變得特別有味道了。
主料
黃瓜 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.洋蔥洗乾淨切成塊。
2.黃瓜切成片。
3.備好雞蛋。
4.炒鍋放油加熱雞蛋入鍋炒熟後盛出。
5.炒鍋放油加熱,洋蔥入鍋翻炒。
6.黃瓜入鍋翻炒。
7.雞蛋入鍋翻炒。
8.加鹽、味精翻炒。
9.翻炒均勻即可出鍋裝盤。