好吃的石斑魚湯如何做簡單又美味

石斑魚，這是很貴的一款魚，石斑魚湯親們喜歡喝嗎？今天有人請客，買了一條石斑魚，剛好我很會做石斑魚湯，就露了兩手，做了一個鮮美又好喝的石斑魚湯。夏天，經常喝點湯還是蠻好的，清熱解暑，而且石斑魚湯營養價值很高，入口感又不錯，可以的話，親們嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

石斑魚一條，枸杞用溫水浸泡十分鐘。

要做鮮美的奶白色魚湯，一定要用開水大火燒。所以準備的時候，要湯鍋和煎鍋各一個，一邊小火油煎魚身；另一邊做開適量水。

鍋內放適量食用油，燒到五成熱，放入適量薑片。接著放入石斑魚。

用小火煎到魚身金黃即可。

把魚撈出，放入燒開的湯鍋裡，大火燒10分鐘。

一定是大火，這樣湯色會迅速變淺變白。

湯色變白後接著轉小火，再燉煮20-25分鐘。這個期間，湯色會變得乳白色。在出鍋前5分鐘，放入枸杞。出鍋前放適量鹽即可。