好吃的蒸雞胸肉如何做簡單又美味

蒸雞胸肉，最開始看到這個蒸雞胸肉就覺得不好吃，其實這個蒸雞胸肉給我的第一印象就是不好吃的，所以我對這個是特別沒有好感的，最開始是聽說那些 鍛鍊的人吃這個雞胸肉，只是後來沒想到家常菜也可以是雞胸肉。後來自己嘗試了一下，還不錯。

主料

輔料

具體步驟

將香菜和紅辣椒洗淨切碎後與橄欖油混合。

雞肉洗淨，用刀從側面切開，並向內切成一個口袋狀。

將雞肉放在油紙上，然後將1塞入切口內，並在上面均勻撒上鹽與黑胡椒。

有油紙將雞肉包裹，兩頭扭緊。

放入蒸鍋中蒸15-18分鐘即可。

蒸雞期間，可將胡蘿蔔與青瓜切絲，並用白醋拌醃。

烹飪技巧

將雞肉包裹是為了在蒸的過程中封鎖汁液，使其味道更佳。*切雞肉的時候，應保持切口寬度不超過10cm，慢慢往裡深入。雞肉很軟，很容易切。*時間控制好，保持雞肉嫩滑。