如何做簡單又美味|自制猴頭菇燉鴨丁

這道自制猴頭菇燉鴨丁 是一道非常的有營養的菜式了，猴頭菇的營養價值真的是挺高的哦，含有大量的蛋白質和各種氨基酸對身體還是很好的，和多種的礦物質和維生素老年人吃起來就會很好的，而且鴨丁的口感也很不錯的哦。使用掉居家必備的菜式哦

主料

輔料

具體步驟

猴頭菇提前用水泡發準備食材：將泡發好的猴頭菇用水焯一下，然後擠出多餘水分鴨腿肉切成丁，用水焯一下

焯好的鴨肉用水洗淨熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜爆出香味

放入鴨肉翻炒幾下放入醬油翻炒幾下放入猴頭菇翻炒幾下

放入胡蘿蔔加入適量水燉至湯汁收濃一些時放入鹽即可

裝入盤中，灑點蔥花即可，營養豐富的一道家常菜