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發表於:2024-02-26
“最愛吃炸醬麵,今天家裡沒人,外面6、7級大風,那都懶得去,自己在家第一次做手擀麵,然後就要炸醬了。看了很多大師、前輩的帖子,決定自己弄一下!炸醬和大蒜是重口味,各類菜碼是小清新,這就是重口...
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發表於:2023-12-27
“經典川味擔擔麵,吃一次就念念不忘的味道,簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麵條(500克)肥瘦豬肉(400克)碎米芽菜(100克)油菜(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)粗製辣椒粉(適量)食用油(適量)...
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發表於:2024-03-01
“這篇是難產的日誌,本想放棄,但真的食物做的很好吃,還是勉強的分享一下吧。很鬱悶,過程圖刪了一半,又從以前的圖片裡東湊西湊的好不容易組合在一起。又把成品圖刪了一張。嗨。。。。老了。...
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發表於:2024-02-05
“之前有做過輕乳酪即輕芝士蛋糕,個人比較起來發現其中的不同,輕芝士口感輕盈,重芝士口感綿厚,前者添加了黃油、淡奶油,而且雞蛋和玉米澱粉的量也有所增加,這樣下來就沖淡了芝士的口感;而後者...
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發表於:2024-02-26
“晚上吃麵條,搭配肉末茄子炸醬。這款炸醬比較素,一不用無花肥肉,二不用放許多油,油量就像平時炒菜時即可。一般做茄子都要過油,這樣的茄子吃法比較少油健康。北方一般做茄子炸醬麵都習慣只...
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發表於:2024-01-02
“作為芝士控,怎麼都抵擋不了重芝士蛋糕的誘惑,步驟看起來可能會比較繁瑣,但是真的是超級簡單也不會失敗的一款甜品,答應我一定要試試。”食材明細蛋糕體奶油乳酪(190g)細砂糖(80g)淡奶油(150g)...
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發表於:2024-02-05
“前幾天買了意麵今天男票來做給他吃”食材明細主料義大利麵(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋蔥(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麵的做法步驟1、...
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發表於:2018-05-25
一提到我們國家的重慶,大家的第一印象是什麼呢?會是重慶出美女、重慶無辣不歡嗎?其實這些都是有道理的,重慶美女全國出名的,重慶人吃辣也是全國出名的;但是今天咱們這邊要來問一下,重慶有沒有...
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發表於:2024-02-01
“芝士蛋糕,芝士蛋糕,芝士蛋糕……每次提起這個讓人又愛又恨的名字,總會有人開始努力抑制自己快要滴落的口水。愛之,因為它的美味。恨之,因為它的熱量。很多瘋狂喜歡芝士蛋糕的人,都是不知不...
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發表於:2024-02-26
“最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麵包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麵包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)...
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發表於:2024-02-26
“第一次髮菜譜,希望達人們多多指教哈,這炸醬麵可好吃了,每年夏天都給家人做。評價不錯,今天拿來分享。”食材明細主料黃醬(一斤)輔料肉丁(半斤)油(半斤)蔥(一兩)姜(一兩)配料鹽(一小勺)胡椒粉(一小勺)雞...
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發表於:2024-03-01
“口味外酥裡嫩,鹹香可口。茄子和豬肉的完美融合。”食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經典炸茄盒的做法步...
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發表於:2024-02-05
“前幾天買了意麵今天男票來做給他吃”食材明細主料義大利麵(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋蔥(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麵的做法步驟1、...
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發表於:2020-11-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麵條:200花椒:5熟花生:20乾紅辣椒:20榨菜:15小油菜:1棵輔料鹽:適量醬油:1勺半味精:1/3勺芝麻醬:1勺菜籽油:適量姜:適量蔥...
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發表於:2024-01-05
“經典奶香小麵包!”食材明細主料高筋麵粉(400克)細砂糖(40克)牛奶(200克)輔料全蛋液(50克)酵母(5克)黃油(15克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)經典奶香小麵包的做法步驟1、準備食材,把除黃...
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發表於:2024-02-10
“炸豬排響亮的菜名,上海人基本都愛吃,外脆裡嫩,再沾點辣醬油好美味,來自新味cook的食材包,配備了所有食材和配料,無須動腦,直接動手即可”食材明細主料豬排(2塊)輔料油(1小瓶)鹽(1小盒)黑胡椒(1小...
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發表於:2024-03-01
“炸醬麵是北方的典型美食,在南方尤其靠我們這吃的比較少,長這麼大,還沒吃過正宗的炸醬麵,所以這完全依靠自己的喜好做出了這款面,希望親們能夠喜歡。”食材明細主料乾麵(適量)輔料筍乾(適量)豬...
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發表於:2018-12-05
這家店主打的是南北特色菜,能吃到的菜品比較多,適合口味多變的人。餐廳的裝修古香古色,很有中式風格。平時約個會、聚個餐都可以選擇這裡。毛血旺味道很足,除了傳統的毛肚、火腿等配菜,還加...
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發表於:2024-01-02
“作為一名90後沒有包過粽子,覺得那是一件技術活,因為小時候大人都是讓我在旁邊看的。今天我自己摸索包出人生第一次的粽子啦,還很成功。”食材明細主料糯米(2500g)去皮綠豆(500克g)五花肉條(5...
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發表於:2018-05-24
1、麻辣小龍蝦是經典三大口味之一,麻辣小龍蝦的口感麻辣鮮香,色澤鮮豔紅亮,肉質鮮嫩,吃上一口就可以感受到味覺盛宴。2、蒜香小龍蝦也是經典三大口味之一,蒜香小龍蝦的蒜香味十分濃郁,蒜香...
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發表於:2023-12-28
“夏天愛吃麵~今天吃吃肉醬面吧😜”食材明細主料義大利麵(1小把)輔料五花肉(1小塊)番茄(1個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)辣椒油(2勺(不喜歡的可以不放))蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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發表於:2019-12-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬五花肉(七瘦三肥):適量黃瓜:適量胡蘿蔔:適量西紅柿:適量麵條:適量輔料甜麵醬:適量豆瓣醬:適量醋:適量料酒:適量具體步驟1....
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發表於:2024-03-01
“一直以來,很想很想吃一回正宗的老北京炸醬麵!上回過生日,資深美女姐姐特意為我做了一回,可惜只能飽飽眼福,卻不能了了我吃的心願,不過在這再一次非常感謝美女姐姐的心意,謝謝啦吃上一碗正...
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發表於:2024-03-01
“週日睡了個大懶覺,一覺起來,家裡倆MM出去晃去了。煮了個粥,正想解凍些啥來做,電話回來說不回家吃飯,要買東西準備去上海看世博會,叫我自己搞定。一個人,光喝粥也不能填肚子,正好再做個炸醬麵...
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發表於:2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料高粉:210低粉:90細砂糖:24酵母:6水:240鹽:5奶粉:24全蛋:90黃油:72融化黃油:適量輔料具體步驟1.1、中種麵糰中的酵母加入水中攪...