橋底炒辣蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把肉蟹宰殺後，清洗乾淨，然後在肉蟹上刷一層薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；

2. 刷好後將肉蟹放在一邊備用；在鍋內下豆瓣醬、姜、蔥、豆豉、紫天椒等，把這些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放進鍋內，和配料放在一起煸炒，直到配料炒熟；

3. 用油炸蟹，直到蟹的外皮酥脆，然後將料酒、白糖放入，一起炒熟即可。