番茄骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 熬高湯的骨頭在鍋中，注入沒過骨頭的熱水，中火煮沸

2. 番茄洗淨後用刀深切十字刀，不要切斷，將切好的番茄扔進鍋中，約4個

3. 加蓋煮1小時候，依自己口味調入鹽即可

烹飪技巧

切番茄時切深一些的十字刀，讓番茄的滋味在鍋中慢慢擴散，這樣煲出的番茄骨湯不但番茄味道濃郁，還會有厚厚的一層番茄沙融在湯裡，口感非常好。高湯的製作連結：