羊肚涮火鍋要涮多久

一分鐘。涮火鍋使用的羊肚，大多都是煮熟的，放入鍋中煮一分鐘左右即可食用。使用生羊肚涮火鍋時，則需要煮45分鐘至一個小時。羊肚是羊的胃，在烹飪之前需要清洗乾淨，放在水中焯燙，去除羊肚表面的粘液，口感會更好。羊肚用於煮湯時，烹飪的時間不宜過久，以免口感變硬。