準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
素肉絲 :
1大匙芹菜末 :
1大匙香菇絲 :
1大匙白菜絲 :
1大碗胡
蘿蔔絲 :
1大匙筍絲 :
1大匙髮菜 :
1大匙黑木耳絲 :
1大匙金針菇罐頭 :
1大匙香菜末 :
1大匙高湯 :
3杯黑醋 :
1大匙糖 :
1大匙 醬油 :
1大匙香油 :
1小匙 胡椒粉 :
少許太白粉水 :
少許 輔料
具體步驟
1. 熱油鍋,芹菜末、香菇絲爆香,加入其餘材料(髮菜、高湯除外)拌炒均勻,再倒入高湯,以?火煮3分鐘後,加入髮菜及調味料a(胡椒粉除外)拌勻。
2. 待作法1煮至滾沸時,以太白粉水慢慢勾薄芡,再灑上胡椒粉及香菜末即可。