家常製作壽司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

“壽司”大家應該熟悉，它是韓國人和日本人非常喜愛的一種食物，後來被傳入了我們中國，現在我們中國人也喜歡在休閒娛樂的時候品嚐。它的品種有很多，味道都別具風味，品相簡單自然，也很容易學會製作。每次放假出遊的時候我都會為家裡人做點。我現在就與大家來分享我是怎麼做“家常製作壽司”的。

主料

海苔 ：3片
壽司醋 ：適量
米飯 ：100

輔料

肉鬆 ：適量
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
番茄醬 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔黃瓜削皮，切條

2.煮好的米飯【糯米和大米比例1:2】

3.加入壽司醋攪拌均勻，待米飯涼涼

4.壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的砧板上，將海苔放在竹簾上

5.米飯均勻的平鋪在海苔上，用勺子壓壓平鋪滿；不要鋪的太厚，約0.5cm的厚度就可以

6.要留出1/3的海苔；黃瓜胡蘿蔔絲鋪上，放入肉鬆

7.還可以根據個人各人喜歡擠上番茄醬和沙拉醬

8.使用滾動式的方法，千萬不要把竹簾也包進去，讓竹簾一直在外面捲動

9.卷的時候，一定要注意，用力包緊，這樣做出的壽司才會好看，又好切

10.切的時候把刀抹少許水但不能多，切起來不會粘。

烹飪技巧

1、如果掌握不好壽司醋的調配，也可以用蘋果醋來代替，也很不錯。