![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘特色臺灣魷魚羹是臺灣富有地方特色的美食，主要是以魷魚為主要食材搭配簡單配料熬製而成的湯羹，魷魚中含有豐富的蛋白質，作為魚類，它的肉質鮮美且富有嚼勁，用魷魚做成的湯羹製作方法簡單，而且特色臺灣魷魚羹味道鮮美，回味無窮
主料
魷魚圈 ：
100髮菜 ：
1筍片 ：
50魚茸 ：
50芹菜葉 ：
3 胡
蘿蔔 ：
20 輔料
油 ：
3ml 胡椒粉 ：
1水澱粉 ：
半碗鹽 ：
2 具體步驟
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魷魚圈切兩到三段，檸檬汁去腥，水焯熟。
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.魚茸挖成長條，放在清水中，
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煮過的魚茸。
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.嫩筍片。
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.先煮魷魚和筍片胡蘿蔔，後放魚茸和髮菜。
![特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "特色臺灣魷魚羹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.裝碗。放上芹菜葉。
烹飪技巧
檸檬汁去腥很好的。
千里飄香谷
