![簡單的小魚乾拌飯怎麼做好吃又簡單]( "簡單的小魚乾拌飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
美國長米 ：
80公克綠豆仁 ：
50公克小魚乾 ：
10公克小蕃茄 ：
2顆馬鈴薯 ：
50公克 茄子 ：
50公克 秋葵 ：
2條白
胡椒粉 ：
少許魚露 ：
1茶匙蠔油 ：
1茶匙雞高湯 ：
250㏄ 輔料
具體步驟
1. 美國長米、綠豆仁分別蒸熟；小蕃茄切丁，馬鈴薯去皮切小塊；茄子切塊，秋葵切長段；小魚乾爆香備用。
2. 熱油鍋，馬鈴薯下鍋用大火煎至表面上色，與小魚乾、蕃茄丁、茄子、秋葵大火翻炒一下至出水，倒入雞高湯煮開後轉小火，加入蒸熟的綠豆仁與其他調味料煮至湯汁呈濃稠狀，馬鈴薯熟透，最後與蒸熟的美國長米飯拌勻即可。
千里飄香谷
