好吃的醬香燉豇豆如何做簡單又美味

今天給大家介紹的是一道家常菜哦~是好吃的醬香燉豇豆。其實它的做法是十分簡單的，只要掌握了要領，就很容易學會的。選用豇豆、土豆、粉條和五花肉一起燉，再加上大醬和五香粉調味，最後製作出來的菜餚色香味俱全，非常的好吃又精緻好看呢。

主料

輔料

具體步驟

豇豆洗淨，切成小段。

土豆去皮洗淨，切小塊，在水中浸泡半小時，撈出控淨水分。

粉條在水中浸泡半小時，撈出控幹水分。

五花肉切塊。

蒜切成蒜末。

鍋中倒入少許油，燒至七成熱，放入肉片煸炒

放入蒜末，一起煸炒。

炒至肉片顏色發白，將大醬用少許水稀釋一下，倒入鍋中，一起翻炒均勻。

將豇豆、粉條、土豆一起放入。

翻炒均勻。

放入適量五香粉、花椒粉調味，倒入適量清水。

大火燉至熟透。

出鍋即成。

烹飪技巧

1、自家做的大醬比較幹，所以要加些水稀釋一下，如果是市售的不幹，也可不用稀釋。