主料
輔料
具體步驟
1.這個白玉蟹,看看,還沒有一元硬幣大呢。將它洗乾淨。
2.準備姜蒜和辣椒。
3.起油鍋,炒白玉蟹。
4.炒到小蟹有點變色了。
5.加料酒。
6.加鹽調味。
7.加糖和醬油。
8.炒到小蟹有點變色了。
9.出鍋即可。
烹飪技巧
蟹是寒性的,一定要加姜。