青菠麻繩，顧名思義，是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來說，當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單，容易上手。對於很多喜愛素菜的人來說，可以多做這道菜。但個人認為，單純只是吃素菜難以提供足夠的能量，偶爾一次吃還可以，多吃則不行了。
主料
麵粉 ：十碗輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.菠菜去根洗淨，用榨汁機榨成菠菜汁，放入盆中備用。
2.慢慢往菠菜汁里加麵粉，輕輕攪拌，揉搓
3.儘量多放點面，揉的硬一點。搓麻繩的時候會更容易。
4.利用醒面的時間，來準備配菜，就不一一發照片了:西紅柿切塊，土豆去皮切丁，木耳泡發切塊，菠菜洗淨去根，平菇掰開。
5.鍋中熱油，放入火鍋底料
6.放入蒜，土豆，西紅柿翻炒
7.放入青椒段，木耳，平菇繼續翻炒。
8.最後加入豆芽，水，鹽，生抽，大火煮開，利用煮湯的時間去搓麻繩。
9.面醒好了，分成一小塊一小塊的，每小塊揉一揉，用刀子切開。
10.每一個小面塊搓成手指粗細的長繩。
11.每一條面繩先滾一圈面，然後用刀子切成小段段。
12.拿過一個小豆豆，用手指按到菜板上，用力往前一碾壓，面豆豆就會打卷。把所有的小豆豆都變成小面卷，就可以準備煮了！
13.把搓好的麻繩全部放入鍋中煮熟，煮熟後撈出來備用。
14.把煮好的麻繩倒入配菜鍋中，攪拌均勻，然後開鍋後最後加入菠菜。加入生抽，鹽。
15.盛入碗中就可以吃了。
我做的比較多，準備放到冰箱裡凍起來，隨吃隨拿
千里飄香谷
