![牛軋糖怎麼做好吃又簡單]( "牛軋糖怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
棉花糖 ：
150 花生 ：
150 全脂奶粉 ：
100 輔料
黃油 ：
30 具體步驟
1. 將花生米放在烤箱裡130度烘烤25~30分鐘（也可以用炒鍋把花生米炒熟），取出後褪去紅衣，將花生米切碎
2. 黃油切小塊後，用不粘鍋小火融化，倒入棉花糖開始攪拌
3. 棉花糖融化後，奶粉入鍋小心攪拌均勻，用手揉成團
4. 關火，倒入花生碎，迅速揉勻，放入鋪好油紙的烤盤鍾壓平整
5. 取出切小塊，密封儲存。
烹飪技巧
1.花生不用切的太碎，吃起來口感較好2.最好用不沾鍋，注意火候，防止粘鍋3.棉花糖融化後，要迅速攪拌其他材料，個人感覺用木鏟攪拌比較方便4.牛軋糖整形好未冷卻前切小塊會好切些
千里飄香谷
