和小夥伴們一起享用的排骨火鍋~圖解|一款超適合聚會

今天做的這道美食是排骨火鍋，排骨用的是臘排，屬於麗江美食。這道菜它最大的特點就是清新，食材豐富，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。和家人或者朋友，在家裡做上一款清新，美味的排骨火鍋吧。

主料

臘排骨 ：500g

輔料

韭菜根 ：適量
紫心洋芋 ：一個
番茄 ：一個
西芹 ：適量
鮮香菇 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量

詳細步驟：

第一步

排骨浸泡五個多小時，換水三次

第二步

燒水，煮開排骨，焯水洗淨

第三步

燒水加入蔥，姜，花椒，水，臘排骨，大火煮開，小火燉一個小時

第四步

準備火鍋食材

第五步

鍋底放入韭菜根

第六步

擺上西紅柿和紫心洋芋

第七步

加入西芹和香菇

第八步

加入排骨

第九步

加入排骨湯

第十步

大火煮開，小火燉十多分鐘，配上蘸料就可以吃啦