![清蒸梭子蟹怎麼做好吃又簡單]( "清蒸梭子蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
梭子蟹 ：
兩隻生菜葉 ：
四片 輔料
醬油 ：
適量蔥薑蒜粉 ：
適量芥末 ：
適量 醋 ：
適量蒜沫 ：
適量 具體步驟
1. 梭子蟹放冰箱速凍格，根據不同大小，不同蟹勁，冰20至40分鐘不等。或螃蟹還很活絡，用剪刀、水果刀等尖頭，剌梭子蟹臍尖位置，一刺致命。
2. 將蟹衝淨，放入盤中，加點白酒，加薑片。放入蒸鍋。大火轉小火，蒸半小時左右。
3. 蒸蟹過程中，準備蘸蟹調料，蒜沫、醬油、芥末、醋、蔥薑蒜粉等，調勻，根據不同口味增減比例。
4. 螃蟹裝盤，底下墊生菜，紅綠相稱，生菜也可以吃哦！最好一蟹一盤，方便吃客。
烹飪技巧
要讓螃蟹不掉腳，看看我的做法吧！
千里飄香谷
