主料
輔料
具體步驟
1. 娃娃菜洗淨切下菜頭部分輕掰整型成花狀擺盤
2. 剩餘菜葉整齊碼盤,粉絲泡過放在菜葉上
3. 蒜頭剁成末,一半油爆呈金黃色,和另一半生蒜末一起撒在粉絲上
4. 水開後蒸十二分鐘即可,最後用生粉加麻油和調味料勾薄芡淋上菜面
烹飪技巧
菜頭整型時要小心,別給弄散弄掉了