深秋的祕製蜂蜜柚子茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 選一個貌美如花的柚子，據說尖尖的好哦。我選的是西柚，據說胡柚更佳

2. 不加水用鹽搓掉表皮上的蠟，然後刮下表皮，切掉柚子皮上白色的部分，留下薄薄的一層鹽水浸泡一小時備用

3. 柚子果肉剝下來，我用了半個，筋一定要去掉，撕成小塊

4. 將柚子皮衝淨瀝乾水分，和果肉、冰糖一同放入鍋中，加水大火燒開後轉小火。喜歡苦一點的多放柚子皮，喜歡甜的少放皮，多放冰糖

5. 咕嘟嘟。。。大約一小時，待水分收幹，表皮呈透明果肉金黃時，關火放涼

6. 找出乾淨無水無油的玻璃器皿，把冷卻的柚子醬和蜂蜜一起倒入碗中，密封放到冰箱保鮮3-5天，大功告成。。。。據說越放越甜哦 嘿嘿