椒子醬，不僅可以當飯，也可以下菜。口味也讓人百吃不厭。這個菜比較簡單快捷，幾乎徐州每家每戶都會做、都常吃，特別的是，當它反覆回鍋熱了幾次以後，味道也變得更加特別，碗裡漂著一層豔麗的辣椒油，這個感覺，看著就十分可口呢，徐州椒子醬不一樣的味道，操作簡單，每個人都能嘗試的健康菜譜。
主料
蘿蔔 ：適量輔料
辣椒麵 ：適量具體步驟
1、花生米提前泡好，蘿蔔、豆乾、肉全部切丁；
2、油熱放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜炒香後加入五花肉炒至出油；
3、放入裡脊肉翻炒幾下稍變色就加入蘿蔔塊；
4、這時要在砂鍋里加入清水及花生米、豆乾，開大火預熱。另一邊的蘿蔔也炒得稍幹；
5、把炒好的蘿蔔與肉盛進砂鍋，加入清水、老抽、鹽、糖、料酒，大火燒開中火燉至蘿蔔成紅色，湯汁濃稠即可
千里飄香谷
